Land: Spanien
Region: Katalonien
Weingut/Hersteller: Raventos
Rebsorte: Xarello, Parellada, Macabeo, Malvasia
Ausbau: 18 Monate Flaschengärung
Jahrgang: -
Inhalt: 75 cl
Lagerpotential: -
Passt zu: Apéro, Fisch, weissem Fleisch
Beschreibung: Wunderbarer, sehr trockener Schaumwein aus Spanien. Raventos ist vor über 10 Jahren aus der DO Cava ausgetreten, deshalb ist der Wein nicht klassifiziert. Aber grossartigker Trinkgenuss! Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. Lebendige, mineralisch akzentuierte Zitrus- und Obstgartenfrüchte und Blüten in der Nase, zusammen mit Ingwerakzenten. Zeigt beeindruckende Energie und mineralische Schubkraft im Abgang, der mit Kraft anhält. Herrlich, mit 4.1 gr. Restzucker.
