Land: England
Region: Sussex
Weingut/Hersteller: Nyetimber
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ausbau: Traditionelle Methode, 60 Monate auf der Hefe
Jahrgang: -
Inhalt: 150 cl
Lagerpotential: -
Passt zu: Edlen Aperos, Lachs, Pasteten, Terrinen
Nyetimber's Winzerin, Cherie Spriggs, ist die erste Person, die jemals ausserhalb der Champagne den Titel "Sparkling Winemaker of the Year" gewonnen hat. In der Nase zeigen sich zarte Zitrusnuancen, goldene Äpfel, gerösteter Brioche, Mandeln und Honigaromen, welche auf die lange Hefelagerung hindeuten. Auch am Gaumen vereinen sich Reichhaltigkeit, Frische und Eleganz. Die Classic Cuvée verfügt über eine feine Perlage und zeigt sich intensiv und zart zugleich mit Aromen von Äpfeln, Aprikosen, Honigmandeln und Gebäck. Ein faszinierender Schaumwein auf Augenhöhe mit den französischen Vorbildern.
