Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Weingut/Hersteller: De Toren
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Ausbau: Barrique
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Lagerpotential: bis 15 Jahre
Passt zu: Edlen Fleischgerichten, Tavolata
Beschreibung: Die «Neue Welt» von ihrer besten Seite. «Z» ist der liebevolle Name für diese Cuvée, in Anspielung auf die frische Zephyr-Brise, welche den meerzugewandten Rebbergen Abkühlung verschafft. Ideale Bedingungen für die klassischen Bordeaux-Sorten, aus welchen dieser rote Südafrikaner gekeltert wird. Es ist ein ausdrucksstarker Tropfen mit satter roter Frucht, am Gaumen sehr ausgewogen mit runder, kräftiger, samtiger Tanninstruktur. Der hohe Merlot-Anteil gibt ihm seinen Charme, die Cabernets steuern würzige Peperoninoten bei, ein elegantes Säurespiel prägt den Gaumen. Wir empfehlen ihn zu dekantieren!
