Land: Spanien
Region: Ribera del Duero
Weingut/Hersteller: Dominio de Pingus
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Betontank und gebrauchte Barriques
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl
Lagerpotential: rund 10 Jahre
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen
Beschreibung: Im historischen Zentrum des Ribera del Duero ist vor gut 10 Jahren das neueste Projekt von Peter Sisseck entstanden: die Bodegas y Viñedos Alnardo. Gut 400 Winzer mit kleinsten Parzellen und uralten Rebstöcken sind an diesem einzigartigen Projekt beteiligt, indem Sisseck ihre Trauben für den PSI abkauft und keltert. Ausgebaut wird der PSI in vorwiegend gebrauchten Fässern. Nicht nur der Name (die Inititalen von Peter Sisseck), sondern auch der Stil tragen die unverkennbare Handschrift des Meisters: unglaublich kraftvoll und gleichzeitig perfekt balanciert - ein Wein von aussergewöhnlicher Struktur und trotzdem für fast jeden Tag.
