Baroc | TELEFON +41 44 862 66 50 | POSTSTRASSE 24 | 8180 BÜLACH

Venus la Universal


Das Weingut Venus la Universal wurde 1999 von der begnadeten Önologin Sara Pérez gegründet und heute mit ihrem Mann Rene Barbier jun. geführt. Sie arbeiten in Einklang mit der Natur, der Anbau und Ausbau folgt biodynamischen Grundsätzen (derzeit nicht zertifiziert). Venus la Universal ist eines von zahlreichen faszinierenden Projekten der beiden Winzer, deren Väter mit Mas Martinet und Clos Mogador das Priorat wachgeküsst haben. Sara Pérez und René Barbier jun. schreiben nun das spanische Weinmärchen ihrer legendären Väter mit grösstem Erfolg fort – nicht nur im Priorat, auch in Montsant.
Die selektive Traubenlese wird auschliesslich von Hand gemacht. Die Trauben werden anschliessend ganz vergärt. Die anschliessende Reifung von 60% des Weines erfolgt in Holzfässern verschiedener Grössen und Tonamphoren, 40% reifen in Betontanks, um die Reinheit und Präzision der Frucht zu bewahren.
Die alten Grenache- sowie die anderen Reben stehen auf verwitterten Granitböden in Falset, einer der wärmsten Bereiche des gebirgigen Montsant. Das trockene mediterrane Klima und die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ergeben in den richtigen Händen feminine Weine mit einer verführerischen Frucht und faszinierenden Eleganz. Durch die nahe Lage zum Priorat, erfreuen sich auch die Weine vom Montsant einer immer grösseren Beliebtheit, auch der günstigeren Preise wegen.

Zu den Weinen von Venus la Universal

Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link: www.venuslauniversal.com


Von |2017-03-10T12:44:36+00:00Juni 3rd, 2016|Kategorien: Allgemein, Lieferanten|Tags: , , , , , , |Kommentare deaktiviert für Venus la Universal