Das Weingut von Mario Gagliasso liegt unterhalb von La Morra auf einem kleinen Plato inmitten von Weinbergen, abgelegen von der Hauptstrasse. Man erreicht den Hof mit Weinkeller, Restaurant, Wohngebäude und einem alten Stall indem man den holprigen Weg quer durch die Reben nimmt. Das hat einen gewissen Vorteil, denn es ist keine typische Touristenroute. Somit bleiben die feine Besonderheiten und kulinarischen Köstlichkeiten meistens den Insidern. Von dem Parkplatz, der wie eine Aussichtsplattform aussieht, hat man eine herrliche Aussicht auf die hügelige Landschaft des Piemonts welches auch durch das raue Klima bekannt ist.

Kommt man im Herbst bei nebligem Wetter, kühlen Temperaturen und Windböen in den Weinkeller, ist es wie wenn man von der Gartenarbeit direkt auf eine Hochzeit geht. Es ist alles picobello sauber und aufgeräumt (ich habe schon Wohnzimmer gesehen, die nicht so sauber waren).  Ein Holzfass an das Andere gereiht. Hauptsächlich 100l Fässer. Ein Stockwerk höher ist das Lager und wiederum ein Stockwerk höher ist der Degustationsraum und das Büro von Luca. Keine Frage; hier dreht sich alles um die feinen Tropfen aus dem Hause Gagliasso. Es ist keine unnötige Deko und sonstige alte Sachen ausgestellt. Man könnte neidisch darauf werden. Es wird dezent alle Aufmerksamkeit auf die Produkte gelenkt. Dies ist aber nicht nötig. Denn der Wein spiegelt das genaue Gegenteil der rauen Gegend und des Klimas wieder. Hier steckt viel harte Arbeit und Liebe zum Produkt dahinter. Die Gagliasso`s setzten auf Qualität und nicht auf Quantität. Das ist klar zu spüren und zu schmecken. Der Wein ist sehr fein im Charakter. Besonders beim Turion bekommt man das Gefühl, als möchte man die Zunge in einen Samthandschuh stecken und den Wein weiter begleiten.  Man muss es einfach erleben.

Auf diesen besonderen Winzer sind wir durch das Restaurant vor einigen Jahren gestossen. Hier zaubert noch die Nonna mit ihrer Tochter ein typisch piemontesisches mehrgängiges Mahl hin. Zur Auswahl stehen Fleisch oder Fisch. Sonst nichts. Ich kann Ihnen versprechen: Ein Abend mit ein paar Freunden in diesem Restaurant, und Ihre Messlatte an Italienischer Küche, Service und Wein wird dermassen nach oben katapultiert, dass Sie jedes Restaurant nur noch damit messen können.

Tipp: Besuchen Sie doch das Piemont zur Herbstzeit. Hier können sie Ihren Gaumen besonders verwöhnen. In der Natur können Sie sich von einem Trüffelsucher auf der Suche nach dem „schwarzen/weissen“ Gold  führen lassen. Abends können sie dann Ihren edlen Fund ganz frisch auf etwas Pasta geniessen.

Zu den Weinen von Mario Gagliasso

Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link: www.gagliassovini.it